Por su naturaleza activa y fácil alteración de sus propiedades, los alimentos perecederos están a expensas de algún método de conservación. Uno de los más aceptados es el proceso de congelación, por mantener prácticamente las características originales de la carne y conferirle una larga vida de anaquel con un mínimo de procesamiento.
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Sistema que analiza, identifica, evalúa y controla los posibles riesgos o peligros de un proceso de producción para garantizar la salud de los consumidores.
La humedad producida por la condensación es un problema potencial para cualquier sistema HVAC, incluso para los sistemas de agua helada, ya sea que trabajen con líneas de refrigeración o con tuberías de agua fría. La espuma elastomérica de celda cerrada es una opción viable y eficiente.
Adaptados a las tendencias ecológicas, los sistemas de aire acondicionado han modificado su funcionamiento en los últimos años al incrementar su eficiencia y añadir refrigerantes que no dañan la capa de ozono.
El tiempo dedicado a combatir los efectos del hielo en las cámaras frigoríficas, refrigeradores y congeladores pueden provocar un desgaste y aumento en los costos de refrigeración y mantenimiento.
La refrigeración en rastros ha ido evolucionando con los años. El surgimiento de establecimientos de tipo de inspección federal (TIF) ha abierto un nuevo nicho en el mercado, siendo las cámaras de refrigeración una de sus protagonistas principales.
Para lograr la meta de un uso racional de energía, resulta de gran ayuda conocer todos los factores que intervienen. Los refrigerantes y el poliretano rígido hacen su contribución
Las nuevas tendencias en refrigerantes buscan aminorar el impacto que la actividad humana ocasiona en el planeta. Los nuevos productos tienen un enfoque verde
La tecnología frigorífica es altamente intensiva en su consumo energético, sobre todo en los requerimientos de energía eléctrica. Por ello es necesario establecer principios y estrategias que conduzcan al ahorro energético y al uso eficiente de la energía con un fuerte carácter de sustentabilidad.
Es el término utilizado para indicar el tipo y masa de refrigerante que se usa en un equipo para que funcione en las condiciones indicadas. El tipo y cantidad exacta de refrigerante es la que especifica el fabricante de cada sistema.